红葱油酥---卤肉饭必备

做了10分钟➕2分钟，关火的时候还很正常，之后油太热一直在炸，导致红葱头越来越黑(•̩̩̩̩＿•̩̩̩̩)幸好之后做卤肉饭没有明显发苦(过程很忐忑)

提醒！！！！(1)不要打碎红葱头，要切瓣！(2)最多10分钟就关火，分开红葱酥和油，等油冷却后再混合。也可以油和红葱酥单独保存实用。(3)400g红葱头，配500g油足够了

2023-08-21