自制豆腐（白醋点豆腐）

被我搞成豆花了，因为我只放到笼布滤了下水，不过吃着像嫩豆腐，我是按照0.7倍做的，结果最后白醋兑水的时候，醋是按照0.7倍比例来的，水给忘了换算了😭放进去好几分钟只有一点点的凝固，我又抓紧时间随便稀释了一些白醋水倒进去，也还是不太明显，后来加热的过程中豆花才凝固了…险些失败…豆渣感觉倒了有点可惜，就炒了一下，还挺好吃的，就是噎得慌哈哈哈

2023-08-21