福建特色小吃，比蛋糕还好吃的米糕，不用鸡蛋，香甜绵软筋道弹牙

很久很久以前就想做过发糕米糕类，一直觉得麻烦成品但又不够浮夸…hhh现在自由职业了，有了大把时间，想做就做了。发酵属实是花了很久很久，不能单看得看状态。战线拉得漫长导致我没有可以两个一起蒸的蒸锅，也偷懒将一个放进微波炉蒸汽功能里，果然。完全不一样。放微波炉的放了一丢丢抹茶hh再结合出炉的质感显得很像老奶奶的脚皮🥹正常蒸出来的口感很好，气孔充盈，真滴软软糯糯滴！是糯叽叽星人认准的口感。刚出炉的yyds

2023-08-20