自制Q弹牛肉丸（搅拌机版）（不用手打也能上筋）

用了山芋淀粉玉米淀粉藕粉，机器打成泥 手工抓摔打上劲。成型效果不错也有弹性，就是是不是味道调的淡了，烧汤口感没肉味了。

2023-08-20