山东大馒头

一开始用了500克面粉，加了465克水，结果面太稀了，又分次加入了267克面粉，用揉面机揉了20分钟左右，因为是夏天一发用了不到一个小时，一百克左右一个一共做了12个馒头，后面手揉太累了，就分次把每个面团放到揉面机里二档揉五分钟，上锅二次醒发半小时左右，电蒸锅直接挣了25分钟，焖三分钟，做出来的效果也不错，孩子空口直接炫了一个。

2023-08-19