手机用户9215_gp7h 做过 不用揉面的面包~意大利恰巴塔 有嚼劲但又松软的面包,喜欢!主面团多加了粉到250,水190 。一夜波兰种,加上水合一小时,然后是每40分钟的折叠,4次,最后发酵20分钟,好吃的面包需要时间来馈赠。 2023-08-18