黄金糕

请教：不知道哪里出错？！
完全按步骤进行
第一阶段发酵1小时，隔20分钟搅拌共3次
第二阶段倒入模具发酵1小时，发酵溢满（图一）
烤箱30mins，中层，下管200度，上管180度 15mins，见烤糊，调到160度。
ps：刚开始开烤，烤盘溢出来，想着以为会成功。
然而1小时后，最后冷却，切开，图3-4，失败！！不开心☹️

2023-08-17