2023年08月17日

食材：牛奶、一个鸡蛋、200克面包粉
配料：15克玉米油、30克糖、2克盐、3克酵母、水、蜂蜜、芝麻

1️⃣ 牛奶面包粉等搅匀醒
          碗中倒牛奶90克、十五克玉米油、三十克糖、两克盐、三克酵母，倒入两百克面包粉，搅拌均匀，用保鲜膜封好放在热水里醒发
2️⃣ 拉面团卷切刷水等发
          案板上撒面粉，放发好的面，拉伸成片后卷起，切成小块，搓成球，35度二次发酵5分钟，加点水发酵5分钟，刷点牛奶发酵10分钟 3️⃣ 搅蜂蜜等烤生胚抹料
          碗中倒蜂蜜、牛奶搅匀备用，发酵好的生胚150度烤10分钟，抹上蜂蜜牛奶，烤至17分钟时撒点芝麻烤2分钟出锅
🍰 试吃蜂蜜小面包

2023-08-17