2023年08月14日

第一次自己片鱼片，鱼片太小片了，煮好都碎了。但是汤的味道还不错，温开水下的，加了一点猪肉油。下次要片大片一点。
近两日烧菜心得，蔬菜火旺油多一点就很好吃，大蒜和青红椒必不可少。茭白过水，肉油爆炒肉片，放点青红椒。
红烧虾汁水不要收太干，多倒黄酒，生抽，生姜，葱，不要放水味道很不错。

2023-08-14