【蛋黄酥】

🎉🌈【蛋黄酥】～～咸甜搭配、香酥可口💫✨
🎉提前预热中秋🥮～～中秋节应景伴手礼首选🌺
【蛋黄酥】为台式油月饼代表点心，内馅以红豆沙最为常见，加上一整颗咸鸭蛋黄，咸甜搭配、香酥可口，是中秋节应景伴手礼首选。
蛋黄酥用水油皮与油酥，以小包酥方式，卷成多层次的油酥皮，包入含油豆沙馅与咸蛋黄，整成圆球形；表面刷蛋黄液，用芝麻点缀，烤熟即可。
成品表面色泽金黄，圆圆饱满；咬下去，香甜的豆沙、咸香冒油的咸蛋黄、酥脆的饼皮，层次非常丰富，好吃不腻口。
中式糕饼甜、咸、酥、脆、软、硬，千变万化，特色各具。只要一支擀面棍，就可以随心所欲制作出传承百年的迷人滋味！#【蛋黄酥】#

2023-08-14