蒜蓉粉丝蒸扇贝

附近菜市场扇贝40一斤，结果买了三个就39r了。第一次买，没想到扇贝是两边壳都有肉的，孤陋寡闻了。虽然摊主简单清理了一下，但我还是拿废弃的牙刷反复刷洗，发现裙边上黑色的东西是可以刷掉的，壳更脏很难清洗干净。
由于锅太小，就分两次蒸，水烧开后蒸十分钟就可以了，一次只放买的蒜蓉酱，另一次加龙口粉丝一起蒸。感觉买的蒜蓉酱得快好的时候再放，不然一开始放的话吃起来有股工业塑料味。粉丝感觉得提前腌制一下才入味，而且要剪一下，不然拧成一股绳一样。
#蒜蓉粉丝蒸扇贝#

2023-08-13