2023年08月13日

凉拌木耳
木耳用凉水泡发。洗净。泡的时间越长越好。
然后开水（放点盐）煮1分钟左右。
捞出后，放入加冰块的凉水中。充分浸泡后，过水晾干。加食盐和白糖搅拌！
热油，加入蒜瓣、干辣椒🌶️和花椒粒。
浇入木耳中。
再切点小番茄。倒入苹果醋或米醋，点香油，拌匀。
还可加点辣椒碎或香菜碎。
最后放入冰箱冷藏后再食，口感绝佳。

2023-08-13