不用转化糖浆-蜂蜜广式月饼

莲蓉蛋黄馅，50克20个。临时做的枧水，貌似浓度低了（回油后看着也还可以）。后又试了莲蓉肉松蛋黄馅，调了枧水浓度，颜色不那么白了。中上层（四层）190℃6分钟，175℃15分钟。

2023-08-11