猪肉丸子汤

猪肉丸子汤（两人份）

猪肉馅320g 姜 （小白菜 白萝卜）

姜2片切细末
大碗中放入猪肉馅 姜末 生抽1勺 蚝油半勺 盐1勺 鸡精少许 鸡蛋1个，顺时针充分搅拌均匀至肉馅粘稠，约5分钟
起锅烧适量水至温，转小火，用勺子或戴一次性手套将肉馅团出一个个丸子状下锅，转大火烧开至丸子浮到水面（再加入小白菜或白萝卜片煮开），加盐少许 香油少许盛出

2023-08-11