海鲜泡饭

配料：梭子蟹，对虾，肉末，青菜，香菇，胡萝卜，青豆，盐，鸡精，黑胡椒一点点。
做法：1、蒸螃蟹，同时剥好对虾，剪成小粒，盐黄酒生姜腌制一会。
2、螃蟹熟了剥出肉待用。小腿和蟹壳不弄碎。
3、热锅热油，放入肉末，胡萝卜碎，香菇碎，青菜碎，青豆略炒。
4、加水，放入米饭，虾肉（去掉生姜），煮开三分钟，加入螃蟹，盐，鸡精，再煮两分钟即可。
PS：因为儿子牙疼咬不了硬物，所以所有料都尽量切碎了，这样也更快捷入味😄。
#海鲜泡饭#

2023-08-10