晚餐•2023年8月9日

酵素酸辣藕丁·水炒菜
食材：
藕1节，一年以上柿子酵素2勺，粉盐1匙，红辣椒籽9粒，红椒1片，酵素养水1瓢。
制作：
1.炒锅加3勺酵素养水，微开，加粉盐和藕丁，翻炒两下，大火盖锅盖。
2.1分钟后倒入辣椒籽、醋和剩余的水，加锅盖中火烧开，大火收汁；期间可以揭盖翻炒几下。
3.收汁约有1锅铲汁液时，加碎红椒翻炒几下，红椒断生即可装盘。#晚餐•2023年8月9日#

2023-08-09