法式乡村硬欧面包 无糖无油 外脆里软麦香味 没有厨师机的可以冲！

第二次尝试，折叠发酵都没问题。折叠三次，冷藏发酵1.5小时，但割包手抖，纹路不清晰，烘烤后内部组织真的在发光，很柔软！230度21分钟出炉，还好熟了。松下的蒸烤一体箱真是受热不均匀，中间翻了四次面，顶部未到烘烤时间已经快焦了，下次试一下在烤箱底部放石头，离烤箱顶部远一点来烘烤。

2023-08-07