极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

根据步骤做的，用盐淹了3个多小时就到了半夜12点，豆瓣酱酱了一夜早上10点开始煮的，非常感谢博主这么好的方子分享，尤其火候这个地方，以前自己做了很多次都掌握不了火候，我这个是煮了100分钟闷了一个小时，还有点余温就射的这么薄，这是第一次火候掌握的这么好，再次感谢亲的方子，我要去做牛肉面了，牛肉尝了味道无敌好吃呢，

2023-08-07