香浓咖喱牛肉

已经做了三次了，这次总算记得拍照交作业。2个女生拳头大小的土豆切小丁、1根胡萝卜切小丁、1颗小洋葱切小小丁、女生手掌大小的牛腩切小丁，加3瓣大蒜一切为二（方便倒入土豆时挑出来）、4-5片姜片。开火之前一定要记得先烧开水，我老公备的菜，他把肥肉和牛板筋都切出来了，我会在炒洋葱的时候一起倒进去把肥肉和牛板筋炒一炒，然后再把牛肉丁倒进去翻炒，放一点点酱油调个色就行了，不要放盐，再倒开水煮。土豆一定要煮到粉糯才好吃，牛肉煮了30分钟之后，再倒土豆和胡萝卜前，把大蒜和姜挑出来。再煮20分钟，要时不时去看水有没有烧干。煮到土豆软糯了，把一整盒咖喱块掰碎了丢进去，不断翻炒，因为会粘锅底。做了三次咖喱了，前两次都只放了一点点咖喱块，这次一整盒倒进去了，特别香，特别好吃。做饭一小时，吃饭十分钟，老公和女儿都喜欢得要命，我也觉得好好吃😋

2023-08-06