菠萝包

材料减半做了八个，低粉用的最少克数，种面头天晚上做放冰箱，第二天厨师机设12分钟后又加了2分钟出缸温度26.7度分面团60/个，皮24/个。二发还有30分钟时预热烤箱放中层180/19分钟最后1分钟倒了下盘，全程不用盖锡纸。

2023-08-06