全麦吐司(松下面包机版）

62克俄罗斯黑麦（1/4）
188克高筋面粉
（总量为：250克面粉）

20克橄榄油

***4克盐（下次减到3克）

130克水

5克酵母

黑芝麻若干

***椰蓉若干，下次咸味的面包不放椰蓉。


饺子皮（5）15分钟
软式面包（25）4小时左右
这次1/4的配比与1/5黑麦相比，没有太大的变化。
***下次还可以再试试1/3。

2023-08-05