纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量

按照方子做了6寸和8寸的   8寸的上面完美，底部有点凸起，查了百度说可能是下管温度过高，烤6寸的时候一开始温度太高了，温度计显示140℃，上面一下就裂开了，赶紧调整温度上130℃下120℃，后面是上150℃下140℃，烤出来一点都不塌，完美

2023-08-05