泳式鲜肉榨菜月饼

首先谢谢方主配方，让我吃到了很好吃的鲜肉月饼。
完全按配方操作，只是另加了一点宜宾芽菜。幸好看了方主的备注，松驰时加盖了湿毛巾。面的延展性非常好，也沒漏馅。我把所有肉馅全部用完。每个肉馅重44.6克。当时感觉面皮快包不下这么大砣肉丸子样。还好终于包下了，还沒漏😄。
在烤的过程突然遭停电，遭闪了一下火。今天重新回烤15分钟，正好。外皮很酥，馅特别多。

2023-08-04