夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

更新：做了全可可的，可可对酵母活性有影响，直接法发不起来。105分钟只发了6分不到，又加水40度在烤箱里面发了20分钟，9分满。
160度外皮太干了。
可能是面团活性不够烤制时没发起来，还是很难脱模，而且看得出来比上次双拼粘的还厉害
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做了个可可双拼的，没有分成3个面团卷，只分了一个可可面团一个普通面团，黄油多加了5g，加了5g可可粉，做出的面包可可味比较淡
出炉以后很难脱模，我搜了一下其他的可可吐司方子，感觉是温度不够造成的，下次可以试试160度

2023-08-03