下午茶•2023年8月2日

#下午茶•2023年8月2日#
🍞50％全麦吐司
依然是珊妈的方子。没有发满，应该是手揉不到位，而且室温太高影响发酵了。我猜夏季手揉应该适当缩短一点发酵时间，下次继续改进😭
ps:上管210℃，下管190℃，25～30分钟

2023-08-02