中空蛋糕～超级柔软有弹性版

谢谢博主的方，这个份量可以做两个6寸的纸模。我的烤箱温度不均匀，一个角落温度高，一个角落温度低，两个蛋糕烤出来的高度都不一样，记录一下上下火145度烤40分钟，转上火150下火145烤5分钟，又转回上下火145度烤了12分钟，全程57分，烫面80度温度太高，减了5克糖，不甜#黄油戚风##6寸纸模戚风#

2023-08-01