云朵吐司2.0版，双种法更绝！

不错的方子！第一次用到中种、烫种，时间比较长，花了4个多小时，但结果拉丝不错，想着有蜂蜜，把白糖减半了，但感觉盐还是多了。应该是温度高了，比较粘，烤得时候没再长高，用了一个低糖吐司盒、一个金盒，烤足40分钟，深颜色的是低糖盒的，颜色深了。

2023-08-01