浮云卷

从前，我看到云会形容它像棉花糖一样柔软。
​现在我会把这个比喻推翻，云朵大概会和浮云卷一样。
​入口即化，绵软细腻。
​它卷成这样除了是我的问题就没有别的问题！这个蛋糕值得我为它付出两个小时的时间！
记录一下，格兰仕烤箱170℃烤45分钟不会塌陷，但由于我的烤箱上色不均匀所以表面做不到完全的焦糖色。
ps：每次卷蛋糕卷我都败在奶油打发不够上…

2023-07-30