轻乳酪芝士蛋糕6寸#皮黑森林#

消耗奶酪篇，用了9个鸡蛋，做了一个6寸的一个8寸的，牛奶150克，黄油80克，好长时间没做了，居然犯了个低级错误，居然把糖加进了蛋黄里😂，还好扣了糖蛋黄里只放了80克，没办法打发蛋白的时候又称了25克分两次放，我们家烤箱脾气比较大，160℃预热15分钟后，烤了大概15分钟左右上色明显，调成150℃，烤了10分钟左右看到上色明显，转調140℃35分。

2023-07-29