红烧肉炖土豆（丝毫不腻）

这是我做的几次红烧肉和土豆炖肉中口感最绝的一回，肉一抿就化，土豆也刚好软烂（肉我炖了40分钟，汤汁有点多揭开锅盖炖的土豆10分钟没熟，炖了20分钟左右刚刚好），可惜可能生抽酱油味精放的有一点多，糖又有点少，整体有一种寡淡又偏咸的感觉，打算下一顿吃的时候回一下锅再加一点水，蜂蜜和冰糖试试看能不能补救回来。建议朋友们做的时候冰糖可以适量多加一点，或许等加完开水再加生抽老抽看看颜色会好一点。

2023-07-29