『醇香椰浆嫩白吐司』

夏天，按原方，将其中350克面团，5克酵母，75克水和150克椰浆做了中种，剩下材料水合，全部放冰箱冷藏一夜，第二天再揉面整形的，如描述很香很柔软，皮很薄。上下火160/180最下层45分钟，烤了14分钟微微上色盖锡纸

2023-07-28