巧克力枫糖全麦软欧包

做了双倍的量，加黄油50克（正好有这么多一块），没加咖啡粉，搅拌7分钟后加黄油，再搅拌7分钟，没有检查出膜情况，加巧克力豆低速搅拌1分钟后直接进冰箱一发，在冰箱隔夜冷藏一发完成，早上取出没有回温，直接整形二发，没有专业刀片，所以割得不好，烤爆了，做了两个一炉烤，用上火190，下火210，24分钟。口感松软，下次可以多烤几分钟，感觉有点生样。

2023-07-27