全麦吐司

200度预热，180度40min。驼峰吐司15min后盖锡纸。这个方子整形的步骤太多了，没耐心。一发之后直接排气分团然后松弛25min，卷成条松弛10min之后就二发了也还行。红糖用黑糖35g替换了

2023-07-26