爱探险的潘朵拉 做过 70%中种牛奶吐司 中下层180度40分钟,烤箱温度高,7分钟上色重,下次需注意5分钟时观色。因烤箱自带发酵功能所以下次要注意烤箱预热和发酵时间的转换,以免发酵过度。(在8分满取出进行常温发酵)出品还算成功,柔软且细腻,高度达预期要求且不回缩。感谢老师。 2023-07-26