晚餐•2023年7月25日

牛肉鹰嘴豆沙拉
牛肉加料酒煮去浮沫，鹌鹑蛋煮好，以上食材和鹰嘴豆，卤料包（我不喜欢粉末的）一起入电饭煲加生抽盐水卤好。期间处理其他食材，洋葱，牛油果切好，少量番茄去皮切好。调一碗沙拉汁：橄榄油柠檬汁蒜胡椒粉欧芹碎和盐。卤好的牛肉切丁，鹰嘴豆用勺子挑出来注意避开花椒和卤料，鹌鹑蛋去皮切开，加入沙拉汁拌匀，用吸水纸擦干净盘子边缘。#晚餐•2023年7月25日#

2023-07-25