2023年07月22日

闲来无事，大土豆做薯条这个简单。
1.把土豆去皮切成小指粗的立体条状，用凉水洗洗，除去淀粉，
2.然后放热水(热水强调一下，凉水会烂）里过一分钟，
3.淖出的薯条用厨房纸蘸干水分后放玉米淀粉或者红薯淀粉(炸薯条粉)都可以，注意要簸匀，也不用裹那么多粉，薄薄一层，太多要抖下去。
4.油热就可以炸了，放薯条时要一根一根的放，注意不要粘连。第一遍薯条刚泛白发黄，请出来后，再复炸一遍，就可以啦！
5.开吃，番茄酱呢，来

2023-07-22