泡了挺久的血水 还是很多泡沫 有没有解决办法 捞出来后用冷水冲了一会儿 不然腥臭味太重
2023-07-22
问题是 过了凉水的牛肉 较硬 吃进嘴里细爵还是有一点腥臭味
牛肉放漏勺里，用勺子舀锅里的开水烫牛肉五六成熟的时候吧锅里的血沫舀出来，漏勺下锅，翻个10_20秒就行了🍻
@棋俊人生 可以把葱姜花椒用开水泡出味 然后葱姜水腌制牛肉
问题是 过了凉水的牛肉 较硬 吃进嘴里细爵还是有一点腥臭味
2023-07-22
牛肉放漏勺里，用勺子舀锅里的开水烫牛肉五六成熟的时候吧锅里的血沫舀出来，漏勺下锅，翻个10_20秒就行了🍻
2023-07-22
@棋俊人生 可以把葱姜花椒用开水泡出味 然后葱姜水腌制牛肉
2023-07-22