2023年07月19日

巧克力冰淇淋
1个蛋黄加5克糖打发一会，30克牛奶小火略煮开后关火，慢慢倒入蛋黄液，拌匀后倒回锅里，小火加热不断搅拌
30克巧克力➕20克牛奶，热水泡软拌匀加入蛋黄酱
100克淡奶油➕10克糖打发至有纹路，加到巧克力蛋黄酱里拌匀倒入模具，做了3个

2023-07-19