2023年07月19日

自制茶叶蛋
煮鸡蛋（勺背敲碎），茶叶（红茶最佳），香叶，八角（2个），桂皮（一段），小茴香，肉蔻，十三香，红辣椒段（干），花椒，麻椒，盐，糖，生抽，老抽。
茶叶，香料入锅煮沸，加入盐糖生老抽鸡蛋，小火10分钟。关火浸泡8小时以上佳。

2023-07-19