提拉米蘇巴斯克蛋糕|一次成功✔️双重口感🍴

巴斯克：
奶油奶酪 200g
糖 50g
全蛋2个
蛋黄1个
淡奶油115g
玉米淀粉5g
咖啡冻干3g
百利甜 随手倒了一些
提拉米苏层：
蛋黄1个
糖20g
淡奶油135g+糖10g
马斯卡彭110g
吉利丁片1片（5g）
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烤箱四层上下数第三层220度 20分钟
移至上下数第二层3分钟
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巴斯克不流心（甜度不明显），提拉米苏层（凝固程度）（甜度）ok！
组合这个甜度无需在调整
提拉米苏层单独吃甜度可再减！

2023-07-18