法式焦糖烤布蕾（布丁）

下午抽空又做了个焦糖布丁。一组是盖锡箔纸，一组没有。结果发现盖锡箔纸的细腻、颜色淡，淡黄；没有的有细微气孔，颜色蛋黄色。我的温度136度。 140起泡，我不喜欢。总体很推荐，简单！

2023-07-16