豆浆豆渣饼

#早餐•2023年7月16日#
打豆浆滤出的渣加入小汤勺1勺糯米粉、盐、葱花，搅拌成糊状，取部分放平底锅摊出来是上面那种样子的，软塌不易成型但是有豆渣香味；剩下部分糊糊再加一大汤勺糯米粉拌匀，摊出来是下面的样子，较易成型，快出锅时会像煎糍粑一样鼓起来，吃起来弹牙是糯米的味道。
两种各有各的特点，我个人更喜欢少放糯米的。

2023-07-16