不破酥的中式酥皮点心

长帝三十升中层150℃30分钟，8分钟盖锡纸。按方子量油皮油酥各均分九份。其中一份油皮加一滴绿色素做竹子，正常包油酥后两次擀卷后擀平切条压纹路。馅料分八份，25g/份。粘黑芝麻的部分提前刷蛋清。方子好吃，感谢分享！

2023-07-11