小兔子MM 做过 冷藏发酵法——花椒碧根果脆皮大孔洞恰巴塔(无油/减脂) 巧克力橙皮丁花椒恰巴特,花椒粒感觉还是要磨一下太大颗有点苦。总体是好吃的!没有t65,高粉145,全麦粉30,低筋粉25,水160。感觉水少了面团不是很湿,下次再试 2023-07-10