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青柠芝士蛋糕

青柠芝士蛋糕|下午茶甜品

淡淡的柠檬香、口感清爽,甜而不腻

芝士味超浓郁,入口即化

做法也是很简单!免烤箱,所有食材搅一搅,拌一拌,冷藏两小时就能可以啦!

食材:
焦糖饼干75g、黄油30g、奶酪200g、淡奶油170g、白糖30g、柠檬汁15g、吉利丁片10g、青柠皮屑适量

制作方法:
1焦糖饼干捣碎加入融化好的黄油翻拌均匀,倒入纸杯内压实,放入冰箱冷藏备用

2.牛奶加热,放入提前浸泡好的吉利丁片搅拌均匀

3. 淡奶油用电动打蛋器打至出现纹路

4.奶油奶酪室温软化,加入糖/柠檬汁/柠檬皮/吉利丁液,翻拌均匀

5.奶酪糊➕淡奶油混合均匀,倒入纸杯内,继续送入冰箱冷藏2小时以上

6.脱模后撒上柠檬皮就可以啦!
#青柠芝士蛋糕#

2023-07-10