飞儿的小日常
做过
青柠芝士蛋糕
青柠芝士蛋糕|下午茶甜品
淡淡的柠檬香、口感清爽,甜而不腻
芝士味超浓郁,入口即化
做法也是很简单!免烤箱,所有食材搅一搅,拌一拌,冷藏两小时就能可以啦!
食材:
焦糖饼干75g、黄油30g、奶酪200g、淡奶油170g、白糖30g、柠檬汁15g、吉利丁片10g、青柠皮屑适量
制作方法:
1焦糖饼干捣碎加入融化好的黄油翻拌均匀,倒入纸杯内压实,放入冰箱冷藏备用
2.牛奶加热,放入提前浸泡好的吉利丁片搅拌均匀
3. 淡奶油用电动打蛋器打至出现纹路
4.奶油奶酪室温软化,加入糖/柠檬汁/柠檬皮/吉利丁液,翻拌均匀
5.奶酪糊➕淡奶油混合均匀,倒入纸杯内,继续送入冰箱冷藏2小时以上
6.脱模后撒上柠檬皮就可以啦!
#青柠芝士蛋糕#
2023-07-10