姜撞奶（传统制法，附失败解决方案）

做了两次都非常成功，用巴氏灭菌奶非常香浓。
姜是搅拌机榨汁的，用筛子过滤姜汁后把烧到边缘冒泡的牛奶直接倒入就成功了。
不需要先搅匀姜汁。

2023-07-09