【110】🔥口蘑鲫鱼豆腐汤

鱼汤基础上改良

葱/姜/蒜煎香后开始煎鱼段，焦黄时倒入开水
鱼汤熬煮2-3遍，混合做汤底（料酒+鱼露+白胡椒）
切笋丝 嫩豆腐作辅材煮熟
煮细面
最后撒上一把香芹末葱末
淡雅·清爽·鲜美

2023-07-09