有着面包口感的红糖馒头（一次发酵）

做了8个，先吃了一个，非常好吃！
一发一样蓬松喧软，发酵主要看状态，发酵好的状态：
1.指腹按下去，长时间留下指印。
2.有酒香味
3.生坯长大至两倍大，冷水蒸的过程还会发酵，不要发过头。
蒸包子：冷水上锅蒸，大火烧开，水开上汽计时，调中水蒸12分钟，焖3分钟就可开盖了。

2023-07-09