麻辣香锅

有腐竹、菠菜、平菇、金针菇、藕；八爪鱼丸、五花肉、三种小香肠；洋葱、青椒、香菜、云南干辣椒粒、红辣椒丝、7-11烤花生米、郫县豆瓣酱。先用史云生高汤把菜类包括鱼丸一起过到水，再把五花肉香肠配料一起炒，加豆瓣酱加点糖给了点耗油，下沥干的菜类翻炒，最后撒点花生米和香菜。注：菠菜千万要放到最后，不然很难看~！

2012-08-13