呼和浩特烧卖

看我蒸的胖胖的烧麦 淀粉水很神奇哎！口感不错 我切的肉丁 切了1小时 886克切完变成800克 我把筋膜和长的奇怪的东西都给剃了
葱姜肉油的比例7:2:10 :1 用花椒水调的淀粉糊 淀粉就用了一小勺 下次试试再稠一点
下次再优化一下包烧麦的手艺 争取让它看起来更美丽一些
感谢分享 祝好#晚餐•2023年7月7日#

2023-07-07